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厨师培训 学厨师 大厨精英培训

更新时间:2018-01-12 10:56:53 浏览次数:31次
区域: 南京 > 浦口 > 顶山
类别:厨师培训
地址:点将台路52号
专业基础:各式传统菜肴制作;熟练掌握烹饪基本功(刀功、勺功);烹饪原料加工、味汁调制;烹饪工艺基础;烹饪原料学;名师讲座;食品雕刻基础训练;军训。
市场流行菜,特色卤水及凉菜制作;苏菜名师讲座;强化训练;花色拼盘;食品雕刻、大型艺术整雕;中式面点。
苏、川、粤、徽、传统精品菜肴,各式新派冷菜制作,酒店时尚菜、菜,各类火锅制作,面点工艺学,火锅与烧烤工艺,餐饮专题讲座。
导师训练,市场流行菜强化训练,各类宴席制作,餐饮专题讲座。
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