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烹饪强化班
更新时间:2018-02-24 08:13:42 浏览次数:430次
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区域:
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类别:
厨师培训
地址:
浦口区点将台路52号
烹饪强化班
学习时间:两个月
专业概述:
1、入学、二周基本功练习,包括单碟、花、卉、简单菜肴的制作,基本功可选用生姜、内脂豆腐大白干、大葱、土豆等,作为刀工练习原料。
2、入学后六周热菜练习、冷菜等市场菜肴的制作。原料知识、调味知识、烹饪工艺美术。
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