连云港考中式烹调师证正规的报名流程及方法进入查看w

厨师证报名咨询胡老师 180-7005-6699 欢迎来电咨询

厨师证的用途

职业资格证书是表明劳动者具有从事某一职业所必备的学识和技能的证明。它是劳动者求职、任职、开业的资格凭证，是用人单位

招聘、录用劳动者的主要依据，也是境外就业、对外劳务合作人员办理技能水平公证的有效证件。

厨师证的等级

Level of chef certification

初级（厨师职业资格五级）

中级（厨师职业资格四级）

高级（厨师职业资格三级）

技师（厨师职业资格二级）

高级技师（厨师职业资格一级）

关于厨师熟悉高档原料的品种、产地、特点、用途、质量鉴别和保管知识。了解调味品的呈味成分及味的转换、疲劳、积累；味的对比、相乘、抑止现象等有关知识。了解原料在加热过程中所发生的分解、水解、凝固、酯化、氧化等理化变化的基本知识。掌握有关美学原理和熟练运用多种手段美化原料、菜肴的造型艺术知识。熟悉原料的营养成分在烹调过程中产生的各种变化，掌握保护营养、减少损失的知识。具有市场预测、厨房合理布局和现代化管理知识。具有厨房、食品预防、应急方面的知识。调味时机与用量调味品投放时机和调味品用量是烹在饪调昧技术的两大要素。铁板烤是将加工、调昧的原料放在特制的、烧热的铁板上，经用工具拨动、翻拌而成菜的方法(如忽必烈烤肉);或是将加工原料经调味、上浆后。

关于厨师每一个级别都有不同的证书，代表着厨师的身份和资历。低级别的厨师是初级厨师，而一般从技校学成毕业的都是中级厨师，是中级当中较低的三级厨师，持有三级厨师证书要满两年,如果考试合格，三级证书就可以换成二级证书了。持有二级证书满两年以后，就有资格再次参加培训，参加一级证书的考试了。三级、二级、一级都是中级厨师内由低到高的级别。通过佰佰安小编的介绍，厨师证怎么考大家都清楚了吧，如果大家还想了解更多关于饭店的知识，那就继续浏览本网公共场所安全栏目里的内容，才能让我们可以安全的外出活动。文章来源：厨师就业岗位：厨师、餐厅经理、餐厅顾问、厨房经理、食品技术员、糕点师、菜单设计师及顾问等。烹任相关主要工种有：中式烹调师、西式烹调师、中式面点师、西式面点师、调酒师等。

关于厨师入党或加入公职可以派上用场，二级，相当于本科毕业，除了具备三级师的功能，还可以转入户积分，国家五一劳动奖章评分，评选劳模积分，评高级积分，部分地区退休后有补贴。一级，相当于研究生或硕士生毕业，代表烹饪这个行业的人才，如果加上平时获得表彰或代表国家出国参赛获奖，更可以获得国家特殊每月拨款奖励；退休后获得高额退休金，同时可以作为转入户的重要积分；如果中途失业，可以向当地人事部门申请失业补助金。关于高级技师证（一级），我们建议好考取入户所在地的，因为退休后可以到当地社保局申请补助金。有些地方要求苛刻，要求很多！所以在考之前可咨询自己入户所在地的当地社保局，问清楚后再考！以上所述，具体还要看入户所在地的地方规定！