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厨师证的用途

职业资格证书是表明劳动者具有从事某一职业所必备的学识和技能的证明。它是劳动者求职、任职、开业的资格凭证，是用人单位

招聘、录用劳动者的主要依据，也是境外就业、对外劳务合作人员办理技能水平公证的有效证件。

厨师证的等级

Level of chef certification

初级（厨师职业资格五级）

中级（厨师职业资格四级）

高级（厨师职业资格三级）

技师（厨师职业资格二级）

高级技师（厨师职业资格一级）

关于厨师职业书由人民共和国劳动和社会保障部统一印制，劳权动保障部门或有关部门按规定办理和核发。如何考厨师证?去哪里考?考厨师证有什么要求?如何考厨师证，这是很多从事厨师行业的人想了解的问题。考厨师证是要了解好怎么考才可以准备好考试，让自己顺利考取厨师证。下面详细介绍去怎么考厨师证、去哪考厨师证和考厨师证的要求。怎么考厨师证是要考虑自己是要报哪个专业哪个等级的厨师培训班。关于怎么考厨师证，可以看以下文章《厨师证怎么考?。去哪考厨师证?可以在广州新东方烹饪学校来报名考取厨师证，广州新东方提供考取厨师证的平台。如果想考厨师证，可以在上咨询在线老师。考取不同专业不同等级的厨师证有不同的要求，上述是关于如何考厨师证的介绍。

关于厨师其中，技师才是厨师的高境界。通过考试成为技师才能成蝶，成了技师，做了大厨，不只是工资高了，还有许多其他收入，比如应厨师学校的聘请，给学生上上课，出任一些大赛的评委等等。那厨师证考试都需要考哪些内容？具有初中文化程度或同等。了解常用烹调原料的名称、特点、质量标准和鉴别、保管知识。了解调味的种类、原则、阶段和方法等基础知识。掌握初步加工和熟处理的原则和知识。掌握传热介质、传热方式、火力鉴别、温度控制等基本知识。掌握基本刀法的分类和技术操作知识。掌握常用烹调方法的分类和技术操作知识。了解食品卫生的基本知识和《食品卫生法》。掌握本岗位所用工具、机具、设备的使用和保养知识。

关于厨师9．能编製多种一般宴席的菜单，并能根据季节变化及时改变菜餚的品种。10．能及时发现和处理生產过程中存在的隐患和突发，能处理善后工作。11．能培训和指导初级中式烹调师。1．具有高中以上文化程度或同等学歷。2．有系统的烹飪理论知识。3．熟悉高档原料的品种、產地、特点、用途、质量鉴别和保管知识。4．瞭解调味品的呈味成分及味的转换、疲劳、积累；味的对比、相乘、抑止现象等有关知识。5．瞭解原料在加热过程中所发生的分解、水解、凝固、酯化、氧化等理化变化的基本知识。6．掌握有关美学原理和熟练运用多种手段美化原料、菜餚的造型艺术知识。7．熟悉原料的营养成分在烹调过程中產生的各种变化，掌握保护营养、减少损失的知识。