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外叶墨绿，内叶黄色，心叶黄色，心叶面皱凸，经霜后味更甜美，为白菜中的珍品。
含大量的膳食纤维，钙，铁，维生素C，维生素B1，B2，胡萝卜素等，可防治，疏肝，利五脏，泽肤健体。
可清炒或加入肉丝，火腿丝一起炒食，也可蒸煮，煲汤，做馅。
南京继红农业科技发展有限公司是一家集有机蔬菜，特色野菜，特种保健蔬菜种植，城市养生园艺开发，生态循环农业开发，农业技术服务为一体的有机农业生态示范企业。公司以服务现代城市“菜篮子”，打造江苏省有机农业新地标为己任， 坚持高起点，高标准，益，高景观质量的原则，积极创新发展模式，力争在未来三五年内建成“省内龙头，全国一流”的有机农业园区。
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