关于位元堂云耳你知道多少

说起云耳，可能大多数人都不是很熟悉，云耳是木耳的一种，木耳有很多种类，像常见的黑木耳、东北小木耳、云耳等。从外观上看都大会相同，很难区分，所以平常统称为黑木耳。其实仔细比较是可以看出差别的，黑木耳颜色是纯黑色，而东北小木耳颜色、形状上与黑木耳并无不同，但体型要远远小于黑木耳。而云耳在形状上与另外两种无异，但在颜色上更偏向棕红色。这就是云耳与其他木耳的差别所在了。
云耳的营养价值也是极高的，研究发现云耳中含有丰富的植物胶原，能够促进肠胃蠕动，帮助清理肠胃中不易被消化掉的杂质，甚至对于进入肠胃的头发、金属或者沙粒也有一定的氧化分解作用。除此之外，云耳中含有大量人体所需的维生素和微量元素，还有着润肺、润肤养颜的。
但是如今市面上的云耳品牌和种类多种多样，有的不良商家为了降低成本，常常以次充好来坑骗消费者，所以大家在购买的时候还是要认准和。香港位元堂的云耳就很不错，有质量保证。
创于1897年的位元堂至今已有百多年历史，对药材和产品的高质量坚持始终不变。作为香港的标志性中牌，近年更斥巨额投资在香港兴建独立厂房，药厂达 GMP 标准及遵照澳洲PIC/S 生产管理规范，是业内少数获得该认证的制药商。生产卫生标准达至国际级别，消费者自然投以信心一票。
位元堂云耳精选东北云耳，能够有效补气养血、润肺止咳，而且食用方便，先以清水略浸数分钟后，再以清水略洗净，便可用作烹调。特别适用于凉拌、蒸煮或荤素等食法。