土壤结构对葡萄酒影响这么神奇

俗话说：一方水土养一方人。同样，一方风土也养一方葡萄酒。在风土之中，土壤是至关重要的因素，不同的土壤影响着葡萄树生长环境中的温度、光照、水分等因素，孕育出风格各异的葡萄酒。看

钙质粘土

地区：常见于多尔多涅河右岸——圣艾美隆（Saint-Emilion）、弗龙萨克（Fronsac）、卡斯蒂永丘（Côtes de Castillon）。

对酒的影响：使葡萄酒的酒体饱满，口感圆润清晰。

砾石粘土

地区：主要分布在波美侯（Pomerol）。

对酒的影响：阳光通过砾石反射到葡萄上，为葡萄酒带来紧实和甜口感。

钙质泥灰土

地区：由易碎的白色石块构成的赭色土壤，主要出现在勃艮第（Burgundy）。

对酒的影响：阳光通过砾石反射到葡萄上，为葡萄酒带来紧实和甜口感。

白垩土

地区：多孔通透的白色土壤，分布在香槟（Champagne）和卢瓦尔河谷（Loire Valley）地区。

对酒的影响：使葡萄酒的口感精细，并展现出每种葡萄园的独特果香。

花岗岩

地区：富含矿物质的石块，分布于博若莱（Beaujolais）、罗纳河谷（Rhône Valley）和阿尔萨斯（Alsace）地区。

对酒的影响：出产细腻、优雅且具有矿物风味的葡萄酒。

砾石

地区：由大小砾石构成，常见于波尔多地区——梅多克（Médoc）、格拉夫（Graves）。

对酒的影响：温暖的土壤有利于葡萄积累较多的糖分。

鹅卵石

地区：光滑的大石头，主要出现在罗纳河谷的教皇新堡产区（Chateauneuf-du-Papa）。

对酒的影响：为葡萄树提供充足热量。

板岩

地区：有光泽的深色岩石，分布在罗纳河谷（Rhône Valley）和朗多克-鲁西荣（Languedoc-Roussillon）地区。

对酒的影响：使葡萄酒颜色深、回味持久。

硅土

地区：包含晶莹的酸性石块、粘土和石灰岩，常见于勃艮第。

对酒的影响：促进葡萄酒发展出更多香气，增添精致感，产生微妙的花香。