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在使用饺子皮机器的过程中难免会遇到一些情况，以下是饺子皮机器常见的故障和排除方法，供大家参考学习。饺子皮机
1、饺子皮机器面板不能正常连接
故障原因：这种情况一般是由于饺子皮机器两组上下对辊之间的空隙不合适，导致出现断板或余板的情况。
解决方法：断板时缩减下组对辊的间隙，也可以增加上组对辊的间隙，余板的调整方法刚好和断板相反。
2、面片跑偏、厚薄不一致
故障原因：这种情况通常是对辊长度方向的间隙不均匀导致的。
解决方法：适当调整饺子皮机器面辊上面的调整丝，直到合适为止。
3、面片边缘残缺
故障原因：通常是是上料不均匀造成的面片边缘残缺。饺子皮机
解决方法：在投送面团时要保持连续均匀的给料即可。
4、饺子皮机器面辊粘面
故障原因：面辊粘面一般是由于刮刀的接触不好。
解决方法：适合调整饺子皮机器刮刀的刀刃位置。
5、面片有曲波形
故障原因：这种情况一般是辊和刮刀间的角度过大，也有可能是刮刀上反或刀刃比较钝。
解决方法：检查饺子皮机器刮刀的安装角度是否合适;检查刮刀是否上反，正确安装刮刀;检查刀刃是否过钝，如果
比较钝就修磨刀刃后安装后即可解决。机器特点：
①机器采用不锈钢和普通钢材，结构合理，维修、拆装及清理简单方便。具有节能、安全实用、无边角料，一次成型，中厚边薄等优点。生产饺子皮在外观，口感，重量等特点，达到空间统一，从而彻底改变了目前生产效率低，员工浪费，二次污染及中部饺子皮成型不完美，易开裂口等现状。
②机器除具有以上优点外，还可根据每个人的需求定制饺子皮大小，薄厚等优点。饺子皮机器工作特点：
①输送带送面及成型部件采用特种不粘合材料制造而成。
②设计科学且阻力小，成型好，耐磨耐压，拆装清洗方便，经久耐用。
③自动成型，结合饺子皮成型特点，饺子皮机采用双控双向同步供料原理，生产时不必要另制面皮，只需将面团放入指定饺子皮机进面入口，开机即可生产出饺子皮。
④产量高，相当于2-5个工人同时手工制作饺子皮，真正的低投放高收效，省钱省工。
⑤多功能饺子皮机主要部件采用符合现代食品行业安全，卫生标准要求的食品专用不锈钢材料生产。饺子皮机主要结构与工业流程：
仿手工饺子皮机是两组对辊连续棍压，一次成型原理设计制造的，它有电机，减速装置 ，传动装置，两组供料粗压辊，一组轧实轧辊，一组成型辊组成。该机组的配套设备是：拌面机与和面机。将活好的面团倒在主机上面的料斗内，自动喂给粗压辊压面，然后经过成型辊，压实压薄，进入成型辊内，精压轧光，面片通过模具一次成型，中厚边薄，通过运送皮带，将成型饺子皮运送出来，运送带跑偏说明左右松紧度不一致，应调整两端手轮，使其均匀即可。机器采用链条、链轮传动，传动部分为变速箱结构，持久耐用，减少了操作者的劳动强度，增加了。如何制作饺子皮：
1、取面粉500克，清水200-225克，盐2-5克。
2、把盐加入面粉中，搅拌均匀后，将清水倒入面粉中，边倒边用筷子搅成絮状
3、开始和面团。成型后至少得揉3-5分钟，直至面团表面光滑，盖上盖子，饧面10分钟左右。
4、将面团搓成长条，用刀切成等量4份，取出其中1份搓成细长条备用，其余放回盆子里，盖上盖子待用。
5、打开机器开关，先将机器进面口撒些干面粉防止面团粘黏进面口，将和好的面放入进面口可自动生成饺子皮。饺子皮机的注意事项
1、紧固各部件，安装平放稳固。
1、操作者必须穿扣袖工作服，更不能将手伸到料斗内。
2、必须面粉中的硬杂物。
3、机油不能代替食用油。
4、面机顺时针旋转，杜绝倒转。
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