“隔水蒸锅”法语怎么说？

今天的词是 le bain-marie [b??mari]

　　例句：

　　J’ai fait fondre le chocolat au bain-marie.

　　我用双层蒸锅融化巧克力。

　　法语释义：

　　Mode de cuisson consistant à placer le récipient servant à cuire les aliments dans une casserole ou un plat de taille plus grande contenant de l'eau bouillante..

　　中文意思：

　　n.m. (隔水炖用的)开水;双层蒸锅,隔水炖锅

　　备注：

　　cuisson

　　n.f. 烧,煮,焖,烘,烤,蒸

　　récipient

　　n.m. 容器, 器皿

　　casserole

　　n.f. 有柄平底锅,平底锅中之物

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