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    近日，茅台股价破千的消息广大的同时，也使大众视线又一次转移到了酒行业。对于酒产品消费者来说，酒是一种社交文化更是不可缺少的生活必需品，当人们的观念还停留在白酒是“”消费品时，走在时代前沿的人悄然成为白酒新一代的消费主力军。
数据公布的2018年线上白酒消费报告中，人以其多元消费引发关注。除了购买葡萄酒、洋酒，对国产白酒茅台、洋河、五粮液、江小白及泸州老窖的喜爱令人吃惊。白酒”新人”江小白突出重围，茅台、洋河、五粮液酒业三甲防守失败，江小白究竟有什么魅力 ？成立仅7年，江小白又是如何人多元化酒饮需求的？值得学习探讨。人不爱白酒？只因辛辣还不时尚，关于人喝白酒情况，罗兰贝格曾发布过一个数据：30岁以下人喝啤酒的比例是52%，喝白酒的比例是8%。对于这样的情形，酒业专家李强认为大的问题还在于消费者对白酒的认知偏差主要体现在时尚问题和味道问题：
一是时尚问题。在人看来，白酒是不时髦的、粗俗的、土豪的，比如说品牌不时尚，喝法不时尚，喝的人不时尚，喝的不时尚，无法标榜个性、品位的需求。
二是味道问题。白酒独特的工艺，造就了其浓烈和重口味的特点。大多数人都是迫于社交、商务应酬等某种功利需要而喝白酒，因此对白酒带来的味道审愉悦感是比较麻木的。提到白酒，便会与“辣、冲、烈”等、凌厉的感受划等号，白酒的重口味将人拒之门外。唯有解决这两个问题，白酒的断代隐忧才能褪去。用轻口味人的，江小白的高粱酒产品拥有“纯粹、甜净、顺口”的轻口味风格。其酒体具有“入口顺滑（Smooth）；清爽无负担（Light）；纯净无杂香（Pure）”的特点。为了人口味，江小白和辛辣白酒的距离越来越远。抛弃重口味，走轻口味的路线；做40度的低度酒，再到更低的25度“淡饮”，江小白的进化路线，表面看是与品牌背离了，吸引了人，实际上是口味的创新，吸引了大量不饮酒的消费群，包括人，也包括中年人、老年人，在前几年的行业中，江小白埋头耕耘川渝局部市场，产品和市场的基本功在根据地磨练。