六合周边茅台礼盒回收多少钱一瓶
南京---13851743901----六合周边茅台礼盒回收多少钱一瓶在安徽乃至整个白酒行业,宣酒因坚持采用传统小窖工艺而闻名,在行业普遍采用大窖池、进行机械化扩大生产的情况下,仍然坚持小窖酿造的宣酒更显特别。2007年12月底,已故中国白酒界的泰斗、中国白酒专家组组长沈怡方先生次来到宣酒,当他看到宣酒酿造车间的窖池时,有点兴奋地对李健说:“李总啊,你们这个小窖池不错,保存得好,是典型的江南小窖。” 宣城自古盛烧酿之风,其酿造技艺已延传千年,宣酒酿造一直采用这种窖池,可谁也不知道其中的奥秘。而沈老早年专门研究过小窖,在他撰写的《中国白酒技术大全》中有这样的记载:窖池体积小,糟醅容量不多,糟醅接触窖泥面积大,有利于培养糟醅,提高酒的质量。沈老的指导,让李健兴奋不已。李健回忆:“在沈老的指导下,我们更加认识到小窖的独特价值所在,也更加坚定了我坚持小窖酿造的信念。”于是,宣酒开始加强对小窖酿造工艺的保护与研究,不断提升工艺水平,提升酒的品质。从那一刻起,宣酒从品质到品牌,都烙上了“小窖酿造”的烙印,插上了腾飞的翅膀。如今,宣酒集团建成了7600多条小窖池,是中国大的小窖酿造白酒产业基地,小窖酿造工艺入选了非物质文化遗产保护名录,宣酒已成为小窖酿造领军企业。以李健为首的宣酒人为传承和弘扬传统工艺做出了巨大贡献,把小窖酿造工艺的行业地位提升到新的高度。
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