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五粮特曲坚守工匠精神,传承五粮液六大酿造优势,由酿酒大师、五粮液酿造技艺传承人陈林领衔研发,汇集评酒委员、高级品酒师、酿酒高级技师100多人。在这一研发过程中,为了达到既定的目标,仅仅是酒体尝评进行的破坏性实验就多达50多次,一般酒体尝评会达100多次,实验室勾兑调味更是高达4000多人次。五粮特曲可谓是五粮液强大研发力量的结晶。
匠心品质绝不仅仅是传承,更重要的是创新。五粮特曲与五粮液传统的、自然的、生态的多粮固态发酵工艺一脉相承,又独具个性特色,而这种个性特色直接的体现就是口感。2013年6月,在白酒国家评委年会上,众多白酒专家齐聚一堂,对五粮特曲等几款产品进行尝评。终专家们一致认为,五粮特曲在沿承五粮液一贯酒体饱满、各味谐调的基础上,形成“清亮透明,香气馥郁,绵柔甘洌,各味谐调,尾净余长、顺口”的独特复合细腻口感,真正实现了对特曲品位的升华。这种评价不是五粮特曲自封,也不是陈林自己设定,而是专家们的一致意见。在这次评委年会上,五粮特曲终荣获“中国白酒酒体设计奖”,并以巨大优势名列浓香型白酒。独特的复合细腻口感,是五粮特曲鲜明的产品特性。五粮特曲没有故步自封在五粮液的传统酿造技艺里,而是用坚持不懈的创新,贴上了属于自己的个性标签。
更多的好评来自于消费者!自2013年上市以来,消费者给予五粮特曲多的反馈是“好喝不上头、醒酒快”,“喝五粮特曲,三个半小时完美醒酒”在消费者和业内也广泛流传,更是被亲切地称为“普特”。就在2017年3月,五粮特曲以其卓越的品质和口感被河南日报授予“河南酒类市场受公众喜爱的口感质量酒品”,这些消费者的真实评价,就是对五粮特曲匠心酿酒的大褒赞!
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