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章丘黄家烤肉起源于明朝，迄今已有三百多年的历史，曾为皇家贡品。以肥而不腻、皮薄肉嫩、鲜香味浓，不干不柴而闻名于世。深受消费者的喜爱，也是我们当地餐桌上必不可少的一道美食。
黄家烤肉技术。传统的黄家烤肉制作工艺非常复杂，而且耗时耗力，济南御卿祥黄家烤肉在沿袭了传统的黄家烤肉基础上对其进行了技术提升以及改良，使得黄家烤肉更方便操作，以及口味更适合当今人们的饮食习惯。将传统的整猪烤炙改为分割烤炙，大大节省了人工。烤制方法简单易学，将腌制好的五花肉挂在“蒸汽保护炭火无烟馕坑烤炉”内烤制45分左右，每炉烤制出来的数量是五六十斤左右，烤制出来的正宗黄家烤肉，肉质细嫩、高蛋白、低脂肪、回味持久。
黄家烤肉经营模式多种多样，大排档，生态园，流动摊、位学校、商场周边，还可以直营外卖，也是招待亲友的上等佳肴。不存在市场竞争，利润空间巨大。
正宗黄家烤肉去哪学？济南御卿祥实体店师傅手把手教学。没有加盟费，一次性收取技术和专利设备费用，想学习开店的给店里增加特色的，都可以到济南御卿祥学习。
联系人：孙女士
：13805417190
培训地点：济南御卿祥餐饮管理有限公司
济南市章丘明刁路老磨坊生态园
