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啡域咖啡加盟品牌成立于2007年至今已有八年的发展历史和经营经验，走过八年风风雨雨啡域咖啡也在不断发展和成长。在咖啡店经营和加盟过程中，啡域咖啡总结了咖啡店经营中27个容易让客人感到不满的细节问题，以及啡域咖啡关于咖啡店经营的一下小建议，在此特与各位咖啡加盟商和咖啡店店主一起分享。
顾客进店时：
1.咖啡店晚开门或提前关门
2.咖啡店里有空位置，客人进店后却没有服务人员带领入座。
3. 客人进入咖啡店，服务人员没有微笑迎接或跟客人打招呼。
顾客落座时：
1. 发现桌布和椅子有灰尘或污渍。
2. 发现咖啡杯、甜点盘上有污点。
3. 发现玻璃器皿破碎或有缺口、裂痕。
顾客点单时：
1. 没有给客人提供足够的产品以供选择。
2. 客人入座后等待了3分钟而没有服务人员为他们点单或提供饮料。
3.客人询问时，服务员语气不耐烦。
4. 服务员将客人所点的咖啡或甜品弄错。
店员服务过程中：
1. 热咖啡凉了才端上来、果汁、水果不新鲜。
2. 服务人员反复询问：这是谁点的？你点了什么？
3. 甜品、西点没装饰或者将烘焙的不是很好的西点端上桌。
4. 客人付钱购买高档的食品或饮料，而所得到的只是普通替代品。
5. 用咖啡杯来装汽水、鸡尾酒，用劣质杯子装咖啡。
6. 续杯时，服务人员没有及时提供服务。
7. 吸管劣质或者勺子上有脏东西。
8. 桌上的烟灰缸内堆积满烟头而没有服务员更换。
9.客人点餐后需等待很长的时间才能吃到食物。
店员的服务态度：
1.器皿或服务工具准备不充分。
2.地毯或地板上的纸屑没有被及时地干净。
3.客房服务的空托盘放在楼道中一小时以上而无人清理。
4.客人的餐具掉到地上后服务人员没有提供同样的干净餐具。
5.用不洁净的餐巾来抹除盘子边缘处的手指印。
服务结束之后：
1. 客人长时间等候自己的账单，结账方式极度有限。
2.找零时，给客人的钱没整理好，就直接递给客人。
3. 客人要离开时，没有服务人员帮忙去取外套，或服务人员没有向客人道别。
