芭斯罗缤加盟费 芭斯罗缤加盟设备

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　　“芭斯罗缤在国外叫31冰淇淋 BR冰淇淋 全名Baskin Robbins .08年统计全世界已经有6000家门店。 韩国日本门店数量要远远高于他们对外公布的980家和680家。据可靠人士提供资料。具体数目应该在1500把和1300家左右。还在以每月10家的速度在开店。 韩国叫BR冰淇淋 日本叫31冰淇淋。 中国叫芭斯罗缤冰淇淋。 和目前中国市场流行的软冰欺凌不同(DQ.哈根达斯，爱西西里KFC，麦当劳)。 芭斯罗缤的冰淇淋是硬冰淇淋。目前为止我只找到这么一家硬冰品牌。走中间路线偏软冰的就是COLD STONE了。 从技术上。 软冰淇淋生产技术简单很容易被模仿。原料采购容易，配方大同小异。很容易被人模仿出味道来。你能吃出DQ.爱西西里有什么不同吗?KFC麦当劳有什么不同?而硬冰淇淋就很难被人模仿出来。原料方便就有很大的不同。虽然都是差不多的原料。但是加工的工艺却有很大的不同，不是一般厂商能够生产出来的。目前国内的冰淇淋品牌原料基本都是国内采购。其中哈根达斯现在销售的所有品种中，仅剩下2种还是在国外采购。其他均为国产。DQ也为国内采购原料。爱西西里说是意大利的手工冰淇淋，但是基本进货都在国内。没有发现国外的原料。而芭斯罗缤全部是从美国进口的。生产厂好像都是加拿大的那家。

　　而不是国内的原料生产出来的。食品安全要经过加拿大美国中国3国检验。不用担心在中国常有的食品安全问题。不可能3国的海关都是傻瓜吧。花同样的钱吃更好的冰淇淋。吃真正的进口货。而不是花钱吃假的进口货。

　　其二 问题。 软冰一台冰淇淋机就能生产。很容易推广。不信得可以去看看DQ在徐家汇6百前的那家店，看看它用的设备。和以前我们在路边吃得那种有什么不同。有多简单。但是产品质量没什么太高要求。这就是为什么世界软冰淇淋品牌超多的原因。可以说是个人就能做个软冰淇淋品牌。尤其是在中国这样的山寨品牌超多的地方。现有老的品牌。正在被其他品牌侵蚀掉。

　　和目前DQ侵蚀哈根达斯一样。以后没准出来个其他什么的牌子把DQ侵蚀掉。这是必然的趋势。在中国这地方很容易发生的。和85 度C目前的情况差不多。做面包的工艺太简单了，现在什么5 8度C。8.5度C.都出来了。

　　芭斯罗缤的冰淇淋设备都是国外进口的。好像还是指定的厂商定制的。只有芭斯罗缤可以去订购那几款机器。其他人买不到。

　　我观察上海他们6家门店的设备牌子都有不同。后问了问他们的员工。说是在调整设备品牌。冰淇淋展示柜 急速冷冻柜 蛋糕展示柜 华夫机 圣代机 都是国外的。4门冰箱和其他冰箱，制冰机等有金城的 有的 有星琪的。 搞设备的人该知道这些牌子的品质和价格。算算一家店的成本。

　　我看不是任何一家人能模仿得了的。除非他买了设备去一台台的拆。但是也不见得能模仿出来。何况核心的几种设备你还根本没地方购买。 估计这就是他们为什么选这牌子的原因。不怕有人模仿。而他们很容易的能做软冰而不担心别人做硬冰。 ”

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