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铁板烧起源于日本，已经有40年的悠久历史，目前国内铁板烧风靡大江南北，尤其铁板烧加盟红透全国各地，经历数年市场培育，在各地城市形成了一批又一批铁板烧的爱好者顾客群，铁板烧无论在南方还是北方，无论是在豪华的酒店还是繁华的街头都可以火爆经营，深受欢迎老少皆宜，实属一年四季火爆的好生意！
铁板烧，是一种菜的吃法，将食材直接放在热铁板上炙烤成熟，这些食材事先不能腌制加工，而是通过高热的铁板快速烹调成熟以保留其本身的营养和味道。
铁板烧强调原料的本味，多搭配黄油、胡椒粉、少量酱油来烹调食材，而大品味铁板烧将美极鲜味汁、豉油汁、海鲜酱油、美味酱等多味调料用于铁板烧食材中，口味更丰富！包括原味铁板烧、香辣铁板烧、麻辣铁板烧、蒜香铁板烧、椒盐铁板烧、黑胡椒铁板烧、咖喱铁板烧、奥尔良铁板烧、草莓铁板烧、柠檬铁板烧、沙拉铁板烧、美乃滋铁板烧、泰式甜辣铁板烧等。
大品味铁板烧食材丰富多样，铁板鱿鱼、铁板里脊、铁板火腿、铁板鸡肉鸡心鸡胗、羔羊肉肥牛、铁板蔬菜（韭菜、圆白菜、蘑菇、香菇、豆芽、青椒等）、花样蔬菜串、铁板水果串、铁板海鲜、铁板炒饭等。其中，铁板鱿鱼受欢迎，用铁板把鱿鱼煎熟后，再用铁铲将鱿鱼切段，后撒上特制粉酱做成。
新经营方式灵活：大品味铁板烧无论是在学校，商场，广场，公园，超市，街道，夜市旁等摆摊经营还是在商业街，闹市区开店，铁板烧都能火暴经营！
新原料设备易购买：自配自用。铁板烧投资只需要一台扒炉，几个调料盒，一把铲子即可。所用的配料在各地都能买到。
铁板烧效益分析：零售价均在1.5--2元/串，成本0.5元/串左右，保守估计一天卖出三五百串很轻松，利润之大！十分适合初次创业者小本投资经营，无需经验，一开即火！
南京大品味餐饮企业管理有限公司自2010年成立以来，目前全国发展已600家加盟店，公司组织有多年餐饮实践经验的创新型技术人才，不断的对小吃技术进行挖掘与革新。不仅在传统的色，香，味，形上取得了长足的发展，而且注重了现代人的饮食习惯，从健康角度出发，不断的研发适应市场潮流的和更具备赚钱能力和经得住市场考验的新项目。目的，就是为了让和公司合作的餐饮投资者，在短期内迅速的实现投资盈利和赚钱的目标。
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