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1、认识各种裱花工具，原料及不同奶油的性质和打发技巧，授课练习抹各种造型奶油坯
2、授课多款花卉：(玫瑰、牡丹、百合、康乃馨、五瓣花);
3、授课立体大寿桃、寿星公、寿星婆、常用字体;
4、授课卡通蛋糕芭比娃娃，轿车，比基尼，海绵宝宝，多啦A梦，愤怒的小鸟等;
5、授课欧式蛋糕：(高级巧克力淋面蛋糕，黑森林蛋糕、欧式水果蛋糕，慕斯蛋糕等);
6、授课高档西点慕斯切块：(乳脂奶油切块、提拉米苏、芝士慕斯、柠檬之恋、镜面乳酪、卡布基诺等15款);
欧式裱花慕斯班
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