烤猪蹄一种新的特色烧烤,色、香、味具佳,一经推出就受到了广大食客的追捧。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,一直是深受广大食客们热捧的美食佳品之一,在民间人们把猪蹄称为“美容食品”可以与熊掌比拟,秉承了国人的传统饮食文化,又在此基础之上突破了传统的烹制方法,烤猪蹄把猪蹄与烧烤结合起来,而推出的一道人间美食。
项目培训表
操作阶段
学习目标
培训项目
一。技术讲解:设备使用及其烤猪蹄原料的选择、采购,香辛料口味的配比、变换,开店的店面选址、原料配送、及其店铺技巧等
1.学员熟练的运用设备及其原料配方、配比的资料掌握。2.充分牢记开店技巧及其成本、原料的采购、预算和利润
1.烤猪蹄的系统讲述
2.烤猪蹄原料的选购
3.烤猪蹄食材的预加工
4.烤猪蹄加工的基本标准
5.烤猪蹄的工艺步骤
6.烤猪蹄调味料的、原材料的货源渠道
7.设备器具采购途径和要求。
8.投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法。
二。老师亲身示范详解:专业老师一对一手把手教学,每个步骤详细解说,实际操作中带你回忆理论学习阶段内容
1.对教学的每个步骤牢记于心,记录学习重点,知道完全理解项目内容
三。学员自我实践:公司提供所有原材料,学员亲自动手实践,老师在旁纠正指错,反复练习。
1.学员能独立掌握及操作项目全部流程,口味完全达到要求。2原料及其设备的保养和保存细节掌握
注:培训不限制学习时间,包教包会,按个人接受能力,一般3-7-天
公司培训是一次性收费,中途不产生任何费用,
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