江苏新东方2014“萬字杯”烹饪技能擂台赛盛大启

又是一年伊始，为增强我校学生的技能素质、丰富校园的学习氛围、展示我校的教学水平及培养造就一批具有品质的技能人才，特由江苏新东方烹饪学校组织主办、昆山统万微生物科技有限公司协办“江苏新东方烹饪技术2014年“萬字杯”烹饪技能擂台赛。通过技能比赛，结合我校的教学特点，形成以教助学、以赛助练的教学模式。
　　　2月24日上午，“萬字杯”烹饪擂台赛开幕式在江苏新东方泰山一部校区启幕。
一、万字杯”烹饪技能擂台赛组委会：
主办单位：江苏新东方烹饪技术学校
协办单位：昆山统万微生物科技有限公司
　　　
二、参赛对象：
  所有在校两年制大厨班级：
泰山一部 ：12大厨精英4-8班，13大厨精英1、2班，13
　　　　　　　　　　大厨1-11班，124-11班；
  （2）泰山二部：12大厨精英7班，13大厨精英3-6班。        
　　　　　　　　
三、比赛方法：
1、以上参赛班级首先在班级内选出4名同学上报至教务处（迟2月13日即周四）；
2、比赛于2月17日正式开始，上报的比赛学生将由抽签决定四人一组进行比赛，每天一组（周一至周四）产生每日之星，本周的每日之星（四名）在周五进行比赛产生周冠军，以此类推，后每周的周冠军之间进行比赛产生终的擂主。

四、比赛时间及场地：
1、比赛时间：每周一至周五上午10:00-14:00；
2、比赛地点：泰山一部咨询中心门前。

五、比赛内容：
　　 1、指定菜肴：五彩鱼丝；
  2、自选菜肴：以鱼类为原料制作。
备注：原料、调味品及器皿均由参赛选手自备，参赛菜肴需要点缀加以修饰，点缀的原料可以提前制作带入参赛场内。

六：奖项设置及奖励办法：
  1、比赛取前三名；
  2、名（擂主）：将获得苹果ipad2(16G内存)一部或任选一个学校开设的兴趣晚班进行学习，将来学校举办的任何活动及比赛可直接晋级总决赛；
  3、第二名：Teclast/台电 P88HD四核（16G）pad一部；
  4、第三名： pad822(8G)一部。
　　　本次技能擂台赛提倡在传统的基础上突出创新，体现与时俱进，适应今后各个餐饮岗位需求。提倡“以体现技能基本功”为核心，讲究味的准确、形的逼真、质的适口、色的自然、器的相衬。