餐饮做的还是服务 适当互动也能成为一种宣传,服务优越、贴心,顾客更愿意为你做宣传,将自己在餐厅享受到的良好待遇分享到各社交平台,餐厅不用花钱就做了宣传,何乐而不为呢。贴心服务就是主动发现客人的消费点。李先生是一餐厅的常客,这天来就餐,细心的服务现李先生的嗓音低哑,想是嗓子不适,所以向李先生推荐了店里特制的梨汁,可以清喉润嗓,因为李先生为餐厅的常客,又偶感身体不适,可以申请免费赠送。李先生听了极为感动,被这种亲切、体贴的氛围所,常常将这家店推荐给周围的朋友。
一、餐饮管理军规,管理者都该记住
1、管理人员要在关键的时候,出现在关键的部位,抓住关键的问题,这就是管理的技巧。
2、调整工资要达到稳定骨干的目的,就要掌握调整的时机和比例,使工资真正起到管理的杠杆作用。
3、用钱刺激的积极性是不会长久的,全看在钱的份上来工作的人是不会讲职业道德的,要考虑如何培养员工的敬业精神,增加餐厅的凝聚力。
4、没有高素质的管理人员就没有高水平的服务质量。
5、维持餐厅服务质量的关键在于培训,培训既是管理的基础,也是管理的方式之一。
二、为什么大家热衷与朋友一起餐饮创业?
首先现在的餐饮行业发生了根本上的变化,如果想开一家过得去的餐饮店在装修、人力、租金、水电方面就需要大量的开支,这部分开支如果一个人全部负担压力会比较大,一旦经营失败就面临着的风险,而与朋友一起开店则可以分摊成本,降低每个人的经济压力。其次,很多人普遍认为与朋友一起餐饮创业在沟通上面更加轻松,不会在创业过程中出现过大的分歧,和气生财。
三、餐饮经营管理师有哪些等级:
1.助理餐饮管理师
2.餐饮管理师
3.高级餐饮管理师
四、报考资料:
1.高学历证明
2.身份证正反面
3.2寸白底照片
五、报考方式
1.报名地址:顿思教育
2.报名热线:181-7917-5231张老师(微信同号)
很多人因为工作繁忙没有时间去参加考试但是工作单位又需要提供证书才能上岗,那么你可以来电咨询张老师轻松帮你解决,可以代-办理不用自己本人来考试,全国都可报名,电话v信同号 。
南京市餐饮经营管理怎么考报名方式有哪些
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