正宗广东烧鹅技术要去什么地方学习制作

味之兴烧腊培训品种有：客家咸香鸡 ，客家鸡脚，手撕鸡 白切鸡 广式烧鸭 脆皮烧鹅 蜜汁烧排骨 密汁叉烧 潮州卤水 川卤，隆江猪脚饭（炒酸菜），卤鸡，卤鸭，卤鸡腿，卤鸭腿，卤豆腐，卤耳朵，卤猪头皮，卤水拼盘，脆皮烧肉 脆皮乳鸽 虎皮凤爪 肯德基炸鸡 蜜汁烧鸡翅 琵琶鸭培训2880费元。单独学习烧鸭烧鹅学费1800元。
培训地址：广州市白云区太和镇南村中路6号,南村大厦2楼(龙归华侨医 院对面）
味之兴小王：15－818－111-989 （电话微信同号）
坐车路线：地铁站3号线到龙归地铁站b2出口下，右转直走步行700米。
广州火车站：火车站门口坐公交840到华侨医 院下，对面就是

烧腊是广东特色的美食之一，在广东，烧腊店随处可见，可是随着市场的发展，烧腊香精色素越来越多，使得人们对传统无色素烧腊产生了很大的期待，近年来广式烧腊店越来越多，但是传统烧腊少之又少。
烧腊是一种色香味俱全的汉族传统名菜，属于粤菜系。它包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式。烧腊其实分为“烧”和“腊”两种，但是现在人们总是将“烧腊”连在一起叫，都不太在乎种类了。烧腊一般是先用秘制的酱汁腌制一段时间再放到炉里烤，烧鹅、乳猪皮脆，肥美，口味略带广东人喜爱的甜味。传统烧腊是指使用传统做法做出的烧腊，主要代表为传统烧鸭、烧鹅，色泽鲜亮，皮脆肉香，口感香味浓郁。
味之兴传统烧腊培训就是以传授传统广式烧腊技术为主要项目的综合性培训机构，烧鸭烧鹅使用传统制作方法，不添加香精色素，做出的烧鸭烧鹅色泽天然，完全符合现代人追求自然的理念，口味经过多年的沉淀，适合全国各地喜爱烧腊人的口味，纯天然，零添加，做自己的传统烧腊。
味之兴的宗旨，就是把健康无添加的正宗烧腊发扬光大，帮助广大学员发家致富。在烧腊的制作过程中，烧鸭的上色是讲求火候的，鸭子要选用新鲜的，在拔毛的过程中还要注意水温不能过高，不能弄伤鸭皮，一不小心就会导致烧鸭上色不均匀，成色不好看，大部分人在这个时候就会选择使用色素来达到上色的效果，而味之兴使用的是经过特殊处理秘制的烧鸭皮水，天然无公害，上色均匀，烧鸭皮脆肉嫩，至今为止，味之兴已经帮助30000多名学员成功创业。