重庆是烤鱼的发源地,正宗烤鱼从选料,配料,腌制,炒料,火候,汤料勾兑,装盘等每一个细节都是很讲究的,缺一不可,必须通过经验丰富的师傅悉心指导和学员自身反复操作才能达到效果!我们通过不断改良,使产品的味道、口感、颜色等各方面均达到了登峰造极的水准。只要吃过此烤鱼的顾客,必定成为你店的忠实顾客。长此以往,随着客源的逐步增大,火爆经营其实已成定局。本部运用科学计量,对产品所需的调料和香料的用量都到克,使学员做出的味道和我部的味道完全一致。所有操作流程都由师傅一对一单独传授,不限制学员学习时间,学员通过反复的操作,彻底掌握每一个细节。我们把配料的比例和操作流程等核心技术都编排成了科学配方,让学员一目了然,彻底免除学员害怕学不到核心技术的后顾之忧。枫味源小吃培训烤鱼的做法规范技术、独特工艺、易学易会,精选四十多种及调料,结合现代营养学及烹饪学理论经科学方法调制而成。烤鱼的做法不断调整配方及工艺,在将咸、甜、麻、辣、酸五味融合的同时,烤鱼的做法又首创了异域风情味、大辣澳风味等十几种味型,满足了不同人的口味需求。更为独特的是人们在吃鱼的时候还可以像涮火锅一样,在汤锅中下各种小菜、豆制品、下各种粉丝烤鱼的做法口味更是一绝。
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