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早餐系列:
熟练掌握中式面点基本技能(饺子类、包子类等皮胚的擀制,各种馅心调制);
包子类(如:小笼包、生煎包、鲜肉包、灌汤包、三鲜包、破酥包);
饺子类(花式饺子、水饺、蒸饺);
常见饼类(如:葱油饼、黄金大饼、酱香饼、鸡蛋饼、鸡蛋薄饼、洗沙饼);
面条类:(如:酸汤肥牛面、香辣牛肉面、皮肚面、米线、粉丝等);
粥品、米类面团、月饼、烧饼、汤圆等。
南京早餐技术培训就到江苏新东方
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