山东杂粮煎饼怎么做杂粮煎饼的技术转让山东杂粮

山东煎饼源于泰山，非常薄，以五谷杂粮为原料制成，这是平民之食——卷上大葱，蔬菜肉类或山珍海味，可以吃得津津有味。
杂粮面糊是这么做的：磨制面糊，把麦子、高梁、玉米、谷子、地瓜干等原料淘洗、浸泡，然后磨成糊状物。
山东杂粮煎饼是一种小吃形式的煎饼。主要特色：香，里外全脆，味美，酱主要以回味感为主。给人感觉吃过一次，还想吃下一次的感觉。山东杂粮煎饼主要制作：摊饼，放鸡蛋，放香葱，香菜，榨菜，然后用铲子把煎饼从鏊子上铲下来，接这刷酱，放脆皮，（有的地方加火腿，生菜等）后叠起来。

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