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油条培训培训内容:
1.原材料及调料的辨认及常识。
2.面粉的选择、油条技术配方。
3.油条发面的配比技术和和面的手法。
4.醒面的技术。
5.油条所用多种原材料的认识和性能。
6.成型和炸制油条。
7.开油条店铺成本核算。
9.专家讲解开店流程及经营管理。
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