营养师将成为热门的高薪新职业
中国营养学会向介绍,国内营养师职位主要集中在一些医药科研等单位,而且一些知名度比较大的饭店一般都直接到定点的培训机构和院校招聘营养师。
(1)什么是公共营养师?
公共营养师是国家劳动部颁布第4批新职业之一,指从事营养指导、营养与食品安全知识传播,促进社会公众健康工作的专业人员。主要从事工作内容包括:
①进行人体营养状况评价、管理和指导
②进行膳食营养评价、管理和指导
③对食品及配方进行营养评价
④进行营养知识的咨询与宣教
(2)职业概况
国民营养与健康状况是反映一个国家或者地区经济与社会发展、卫生保健水平和人口素质的重要指标。良好的营养和健康状况既是社会经济发展的基础,也是社会经济发展的目标。近十年来,我国城乡居民的膳食、营养状况有了,但与此同时,我国也面临着营养缺乏与营养结构失衡的双重挑战。高血压、糖尿病、冠心病等与膳食营养密切相关的疾病日益威胁人们的健康,因此,结合我国食物资源的具体情况,大力开展营养工作,引导我国居民参与及改善营养膳食搭配是我们面临的一个非常紧迫的任务。
(3)含金量
就我国经济、医疗卫生事业发展趋势来看,十分需要营养专业人才。随着社会的发展,传统的营养概念和原有的生活方式已不能适应人民的需要,例如饮食营养不平衡,脂肪摄入过多等,严重危害了人体的健康,人们开始注意饮食保健,要求增加营养保健知识,并需专门人才进行指导和研究。由此可见,营养师将有非常广阔的就业前景。
(4)公共营养师行业前景
作为劳动和保障部发布的新职业,公共营养师具有巨大的市场需求。世界上一些发达国家,每三四百人就可能有一名营养师,我国只有3000名营养师,并且基本分布在医院里面,社区、幼儿园等机构很难找到营养师。不仅社区、幼儿园遭遇营养师难求的尴尬,医院、社区也面临着同样的问题。因此,劳动和社会保障部将通过职业资格认证,推动国内公共营养事业的健康发展。
(5)本市6个行业公共营养师需求现状状
公共营养师的工作内容相当多元化,既要懂得中、西医营养知识,又要懂食品卫生、食品加工工艺,还要掌握营养基础知识和人体健康的卫生知识。从就业的角度来看,公共营养师的需求领域相当广泛,机关、团体、社区、幼儿园和企事业单位都有公共营养师岗位需求。
(6)营养师在当今时代的作用
①中国居民由于缺乏有关营养知识指导,不会吃饭,吃出了很多慢性病
②社会公众的营养问题关系到我国经济的发展
③全球就业、创业市场的需求
④职业元素与国际上营养学学术观点提法统一
(7)公共营养师就业创业的方向
据一些国际机构预测,公共营养师将成为未来几十年具有发展潜力与前景的职业之一!其就业创业方向有以下方向:
①在诊所从事营养师工作
②在餐饮服务业负责管理工作
③公共营养咨询师
④在公共领域从事保健工作的公共营养师
⑤在社区健身中心提供服务的公共营养师
⑥在教育领域工作的公共营养师
⑦在商务领域工作的公共营养师
⑧研究性公共营养师
⑨自主创业的公共营养师
⑩兼职从事的公共营养师
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