南京学特色小吃零基础去哪学

早餐，小吃，面点等就到江苏新东方，江苏新东方办学33年，始于1988年，是国家大型的烹饪人才定点培训基地、国家职业技能鉴定所、江苏省外经贸厅培训基地、厨师培训单位和全国数百家大型宾馆、酒店定点委培单位

【早餐市场前景】

开早餐店，所谓是投资小，风险小，利润丰厚的哦

现在主要是以上班族为主的，自己在家做早饭的非常少，大部分都是在外面买包子馒头油条吃，不分男女，老少的

针对人群广

【早餐培训流程】：

1、各种原材料的识别及选择

2、面粉的选择技巧

3、和面、揉面技术

4、醒面的技巧要领

5、包子馅料的时蔬搭配

6、各种包子馅的制作技术

7、花卷花卷酱的制作技术

8、各种胚子制作技术

9、面食蒸制技术要领

【早餐培训内容】：

1、粉面系列：热干面、凉面、炸酱面、花色面、馄饨、湖南米粉、汤粉等等；

2、包子系列：慢头、花卷、鲜肉大包、酱肉大包、腌菜包、奶黄包、豆沙包、酱肉包等等；

3、小点系列：小笼包、汤包、汽水包、水煎包、烧梅、蒸饺、锅贴饺子、韭菜盒子等等；

4、煎炸系列：油条、欢喜坨（麻元）、面窝、油糍、鸡冠饺、南瓜饼等等；

5、羹粥系列：豆浆、豆腐脑、糊米酒、清酒、蛋酒、蛋瘦肉粥制作、大米粥、蔬菜肉末粥制作、赤豆粥、八宝粥等等；

6、豆皮系列：三鲜豆皮、蛋光豆皮、鲜肉豆皮、牛肉豆皮等等；

7、香饼系列：千层饼、葱油饼、馅饼等等；

【新东方学习优势】：

1、专业大师亲手操作，学员边看、边听、边记、边学

2、学生亲自操作，老师旁边指导

3、学员及老师均认为掌握相关技术方可结业

4、理论指导开店经验及相关注意事项

5、提供学员所需采购设备及原料的供应市场

江苏新东方早餐培训不添加任何有害身体的化学成分，让消费者吃着更放心，身体更健康

江苏新东方不单教会学员调馅的配方，更主要的是教会学员调馅的理念，举一反三，学员可调制出无数种馅料，根据理念学员可调制出适合不同地区，不同人群的口味需求，后期开店创业也会有扎实的基础

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