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学特色小吃零基础去哪学习

更新时间:2021-05-08 17:44:39 浏览次数:58次
区域: 南京 > 江宁 > 东山
类别:厨师培训
地址:南京市点将台路52号
早餐、面点、特色小吃培训,就业创业开店无忧

江苏新东方烹饪学校隶属新华教育集团。

热门专业包含:中烹、西餐、西点。短期特色班、家庭厨艺班、西点创业班;专业设备齐全,师资力量强大,教学体系完善,从硬件和软件方面保障学生能够真正学到专业技能。

学习内容

1.特色小吃系列:

(1)传统小吃:传授葱油饼、五色小糕、鸡丝浇面、薄皮包饺、熏鱼银丝面、桂花夹心小元宵等小吃;

(2)夫子庙小吃:回卤干、鸭血粉丝汤、油炸臭干、梅花蒸儿糕、雨花石汤圆等;

(3)传授葱油饼、生煎包、春卷、麻团、凉皮、凉粉、肠粉等。

2.早餐系列:

熟练掌握中式面点基本技能(饺子类、包子类等皮胚的擀制,各种馅心调制);

包子类(如:小笼包、生煎包、鲜肉包、灌汤包、三鲜包、破酥包);

饺子类(花式饺子、水饺、蒸饺);

常见饼类(如:葱油饼、黄金大饼、酱香饼、鸡蛋饼、鸡蛋薄饼、洗沙饼);

面条类:(如:酸汤肥牛面、香辣牛肉面、皮肚面、米线、粉丝等);

粥品、米类面团、月饼、烧饼、汤圆等。

3.特色私房菜系列:

鱼香肉丝、宫保鸡丁、麻婆豆腐、回锅肉、糖醋排骨等;

藤椒鱼、酸菜鱼、干锅鸡、十三香龙虾、地锅小杂鱼等;

扬州炒饭、青椒牛柳盖饭、大肉老卤面、酸辣米线等。

名师手把手教学,现场实际操作,扶持开店,让你真正的学到技术,真正的成功当老板!
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注册时间:2018年08月01日
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