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烧烤、烤鱼、龙虾、花甲学习(南京百勺味小吃培训学校

更新时间:2016-06-14 09:17:23 浏览次数:109次
区域: 南京 > 雨花台 > 宁南
类别:厨师培训
地址:南京市雨花台区玉兰路99号明发商业广场2幢2楼52010室
特色烧烤系列培训内容
特色:肉类 羊肉,牛肉,猪肉,猪排骨,鸡脯肉,鸡胗,鸭胗,鸭肠等;
      骨类 脆骨,羊排,牛排,鸡腿,鸡中翅,鸡翅,鸡尖,鸡爪等
      水产类 带子,鱿鱼,龙虾,四季豆,花菜,香菇,金针菇等(飘香粉制作,飘香油熬制,刷料,撒料,肉类海鲜宰杀,腌制,烤制时间火候等)

万州烤鱼:重庆麻辣味,成都香辣味,三峡豆豉味,万州泡椒味,山城野菜味,巫山鱼香味,泡椒豆豉味,咖喱豉汁味等(鱼的宰杀,腌制,烤制,烧法,烤鱼酱料熬制,18种天然的香料,秘制红油技术。鲜香酱料熬制,外焦里嫩,融合了鱼的细嫩,烧烤的火热,辅之以天然的香料,回味无穷)

香辣花甲:香辣味花甲,麻辣味花甲,酸辣味花甲,原味花甲,五香味花甲,孜然味花甲

龙虾系列:手抓小龙虾 大料制作:卤水制作,鲜汤熬制,红汤熬制,卤料包配比,龙虾炸制,腌制全套技术指导包教包会,学会为止,不限制时间,看个人情况而定一般1-3天
南京职业培训相关信息
注册时间:2016年06月14日
UID:300634
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