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手撕板鸭是目前市场上的非油炸健康绿色食品。手撕板鸭采用多种名贵精心制做而成，鸭肉色
泽金黄,骨脆肉嫩，味道鲜美，绝不油腻。
手撕板鸭拥有悠久的历史，味道非常的好，它是由多种材熬制汤料和鸭肉的结合，达到降火温补、
消化通气、开胃健脾，养肾、强筋壮骨、化淤止痛、养颜美容等!手撕鸭中含有蛋白质、维生素
、钙、磷、铁、多种氨基酸等营养素，而且含量异常丰富而且拥有很高的营养价值，可食部分手撕鸭肉
中的蛋白质含量约16-25%，比畜肉含量高得多。手撕鸭肉中的脂肪含量适中，比猪肉低，易于消化，并
较均匀地分布于全身组织中。
手撕板鸭培训内容：
1、手撕板鸭设备及用具的配备与使用；
2、加工原料的选择及调味原料的运用；
3、手撕板鸭的前期加工；
4、调味基本知识。
推出特色项目：
蒸香鸭、醉香鸭、醉仙鸭、茶香鸭、樟茶鸭、香酥童子鸡、开封桶子鸡、道口烧鸡、符离集烧鸡、骨里
香烧鸡、土窑鸡、甜皮鸭、红皮鸭、片皮烤鸭、北京烤鸭、香酥鸡、香酥鸭、荷叶香草鸡、竹筒鸡、竹
筒鸭、熏鸡、熏鸭、熏鹅、手撕烤鸭、茶油鸭、香酥鸡、香酥鸭、卤肉、黑鸭、卤凉菜、酱鸡、酱鸭、
卤鸭、卤鸡、卤鸭脖、鸭翅、卤鸡爪、卤鸭爪、卤猪蹄、泡椒凤爪、酱香牛肉、麻辣兔头、五香驴肉、
盐焗鸡、盐水鸭、盐水鸡、白切鸡、手撕板鸭、道口烧鸡、啤酒烤鸭、爆烤鸭、竹编鸡、竹编鸭、吊炉
烤鸭、久久鸭脖、不老鸡、不老鸭、叫花鸡等培训品种学习。
河南省新乡市科隆大道（原化工路）和胜利路交叉口东北角小吃培训学校
联系栗校长
乘车路线：（提前电话预约，学校会派专车接送）
1、新乡市高铁东站乘35路公交车到天马兰亭园下车路东站牌后面。
2、新乡市火车站乘3路公交车到河南物流职业学校站下车，回走红绿灯十字路口右转28米新乡市美味小
吃培训总部即到。
3、学校有五部商务专车，到新乡市后可电话预约，专车接送。
