列举网首页
江苏新东方烹饪学校立足餐饮市场多元化的发展需要，迎合餐饮市场创业需求变化，在原有课程基础上全新升级，为学习者定制与呈现更全面、分模块的一站式私人订制高端课程，帮助大家实现自己的创业梦！针对目前市场上的热门创业项目以及烹饪爱好者的学习需求，江苏新东方烹饪学校开设的私人订制专业，涉及市场流行菜、西点、烤鱼、火锅、干锅、淮扬菜、鱼头、龙虾、凉菜、卤水、面食、早餐类等众多中外名小吃、特色菜品，能够满足不同学生的学习需求。课程选择更多样、学习时间更灵活，大限度为学习者提供灵活的选择！创业、开店、当老板，江苏新东方烹饪学校为您的未来保驾护航。
经典淮扬菜
蟹粉狮子头（红、清） 炒软兜 松鼠鱼
红烧牛肉 六合头道菜 清汤鱼丸 清蒸白鱼
大煮干 丝红烧肉 江南藕饼 雨花虾仁
东山老鹅
家常菜
木须肉 芦蒿臭干 苏北小炒 炒猪肝
炒肚片 随便小炒 酸缸豆炒鸡杂 雪菜藕丝
拔丝红薯 酱爆肉丁 地三鲜 玉米烙
经典川菜
鱼香肉丝 宫保鸡丁 回锅肉 辣子鸡
酸汤肥牛水煮肉片 酸菜鱼 馋嘴蛙
干煸牛肉丝 虎皮扣肉 球溪鲶鱼 粉蒸排骨
火锅系列
北京涮锅 四川麻辣火锅
江浙菊花暖锅 广东海鲜火锅
鱼头系列
双椒鱼头王 铁板肥肠鱼头
红烧胖鱼头 砂锅鱼头
龙虾系列
十三香龙虾
蒜泥龙虾
香辣龙虾
特色单品
河豚 碳烤鱼 羊肉汤
烧鸡公 冒菜
卤水系列
川式卤水
淮式卤水
潮州卤水
经典冷菜
口水鸡 盐焗鸡 夫妻肺片 酱牛肉
五香熏鱼 水晶肴肉 素烧鹅 川味凉粉
四川泡菜 金陵素什錦 蜜汁金瓜
酸辣海带丝
特色单品
烤鸭
六合猪头肉
金陵盐水鸭
特色面食类
大肉面 大排面 肥肠面 全家福
红烧牛肉面 鱼汤面 鸡汤面
盖浇类
回锅肉盖浇 鱼香肉丝盖浇 黑椒牛柳盖浇
咖喱鸡盖浇 糖醋排骨盖浇 肥肠盖浇
中点
鲜肉包 生煎包 锅贴 糯米烧卖
小笼包 麻团 花卷 南瓜饼
锅仔
羊肉锅 牛肉锅
狗肉锅 咸鹅白菜锅
特色
户外烧烤
关东煮（麻辣烫）
鸭血粉丝汤
套餐
鸭血粉丝汤+4款中点
任一款卤水+4个凉菜
鲍参翅
鲍参翅，是高端养生菜的重要组成部分。在高端酒店，几乎有人的地方就有消费，有消费的地方就有高端消费人群。烛光、红酒、古典音乐，菜谱上的鲍参翅、燕窝、虫草，高端的菜品亦需要的烹调工艺，对油温的掌控、材料的搭配亦需要精益求精
