培养精技术懂管理人才,打造餐饮行业精英。所以,很受青睐!
大厨精英专业优势
1、烹饪高等学府的现代化示范教室2、专业化实训基地 领导行业标准3、星级酒店厨房情景实战演练4、模块教学 强化实训 阶段达标 项目考核
大厨精英
掌握淮扬菜精髓 八大菜系经典名肴系统学习
1、苏、川、粤、徽、传统精品菜肴
2、现代酒店流行菜
3、各类时尚菜、创新菜制作
4、名师、导师训练
5、现代各类大型宴席菜肴制作
6、各种喜庆宴席设计与制作
7、苏味卤水调制
8、现代各式高档菜肴制作
9、新派冷菜、拼盘与大型艺术雕刻
10、精品中点与时尚西点制作