时尚西点师
学习时间:三年
专业概述:
面向现代化大酒店、大型西点烘焙连锁企业一线业务部门,培养精技术善管理,具有良好职业道德的高素质国际西点师为目标。熟练掌握西点烘焙基本功,精通西点烘焙裱花、甜品、饼干点心等系列产品的制作与营销策划,灵活运用西点烘焙操作技法,适应岗位应变能力,熟练运用西式菜肴制作技法,培养学生动手实践和创新能力。
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